豚の油を怖がらないで！豚肉のダイエット効果
おはようございます！
実は私ごとですが明日９月１８日で24歳の誕生日を迎えます！！そのお祝いとして宮古島に来ております。コロナの中賛否あるとは思いますが。しっかり感染対策を行なっているので、全力で楽しみます。
宮古島に来て思ったのですが豚肉がとにかくうまい！BBQで出してもらった宮古豚が信じられないほどうまく感動しました。なので今回は豚肉についてはあんしていきたいと思います！
油が多くカロリーが高いイメージがある豚肉ですが上手に活用すればダイエットのものすごい助けになってくれます
目次
- ○ 豚肉のダイエット効果
- ○ Lカルニチンとは
- ○ カルニチンと相性のいい成分
- ○ CLCAの働き
- ○ まとめ
豚肉のダイエット効果
豚肉の赤みに含まれるLカルニチンは、脂肪燃焼効果を高める働きがあります。そのため豚肉を食べつつ適度な運動を取り入れると、さらに効率よく脂肪を燃焼することができるようになります。
Lカルニチンとは
L-カルニチンは人体にとって不可欠な成分というわけではありません。またL-カルニチンはアミノ酸に類似する化学物質で、人体において自然に生成されます。その主要な機能は、体の活力を生む力を手助けし、シャープでタフな体づくりや、体の中枢機能の力を発揮するために重要な役割を担っています。
体内のL-カルニチンのおよそ98％は筋肉の内部に貯蓄されており、残りの微量は肝臓や血液に含まれています。
L-カルニチンは、場合によっては不可欠の成分であるともいえます。つまり人によっては、体がこの成分を十分な量生成することができないのです。
他にも、例えばビーガンやベジタリアンといった、人体内部のL-カルニチン量に影響するような食生活を送る人々は必要になってきます。というのも、L-カルニチンの自然の供給源は、アボカドや大豆などいくつかの植物も含まれてはいるものの、主に牛肉や豚肉、鶏肉、牛乳といった動物性のものであるためです。
カルニチンと相性のいい成分
豚肉の赤みに多く含まれるLカルニチンの効果をさらに効率的に取り入れるには
CLA（共役リノール酸）を合わせると効果的です。CLAはフィットネス業界内で多くの注目を集めており、ジム通いをしている人、ボディビルダー、脂肪燃焼を試みている人たちの間で人気が高まっています。 既にCLAについて聞いたことがあるかもしれませんが、実際にそれはどういうもので、どのように減量につながるかご存知でしょうか？
CLAは、厳密に言えば、脂肪酸の中の オメガ脂肪酸ファミリーに属します。 リノール酸の必須オメガ-6多価不飽和脂肪酸で、少なくとも28の位置異性体および幾何異性体の混合物です。「必須」、というのはこれらの脂肪酸は体内では合成できないので、食事によって摂取しなければならないという意味です。 CLA は体内に一連の機能を持っているため、その摂取は通常の食生活やエナジー代謝に必要で、それにより健康的な栄養状態を維持することができます。
CLCAの働き
CLAのような必須脂肪酸と、良い食事や運動プランが組み合わさっているとより効果を発揮します。例えば、摂取するCLAは、基礎代謝率を増加させるように作用する一連の生化学反応によって減量を促進し、体脂肪を減少させるのに役立つことが提唱されています。 基礎代謝量（BMR）は、身体が機能するために必要な最低量のエネルギーです。 従って、BMRの増加は、食べ物をより効率的にエネルギーに変換できることを意味します。
CLAは、体内の脂肪組織を調節する一連の代謝反応に関与しており、それが体内の脂肪細胞をコントロールしています。 代謝率の上昇によってCLAは全身の体重を減少させることはないものの、エネルギーの消費を促進すると考えられています。
しかし、これは本当なのでしょうか？CLAには、数十年にわたり圧倒的な栄養および科学的興味が注がれ、そのため数多くの科学的研究が行われてきました。 当初、CLAの効果は、いくつかの異なる動物モデル内で広く研究されていました。 例えば、West およびその他（1998）の研究では、6週間にわたってマウスの体脂肪およびエナジー代謝に及ぼすCLAの効果が調べられました。 この研究では、半分のマウスにCLAを与え、残りの半分にはCLAを与えませんでした。 6週間後、CLAは飼料組成とは無関係に、エネルギー摂取量、成長速度および体脂肪量を著しく減少させることがこの研究で明らかになりました。
これらの研究結果は、CLAがマウスの代謝率を増加させ、体脂肪の減少を引き起こすことを実証しています。今日ではCLAの新たな効用を明らかにするヒトの研究が盛んに行われているようです。 例えば、Whighamおよびその他（2007）による18件の研究のメタアナリシスでは、1日3.2gのCLAを補給すると、脂肪量を減らす効果的なサプリメントとしての役割を果たすことが可能だと結論づけています。
CLAが減量に及ぼす効果は、過体重の人々の間で広く現れます。 この研究では、2年間にわたり134人に長期補給をして、調査したところ、CLAが過体重の人の体脂肪を減少させられることが明らかになり、実際に初期の体重の減少を長期間維持させるのに役立つ可能性が明らかになりました。 これだけでなく、健康で運動をする人々に対するCLAの効果も、正常なBMIおよび体重を有する健康な参加者を含む二重盲検ランダム化試験においてWadsteinおよびその他（2001）によって分析されました。
この研究では、CLAが体重過多で、個人の体脂肪量を減らすことができただけでなく、健康で運動をする人々の体脂肪も効果的に減らすことができることが確認されました。
まとめ
CLAとLカルニチンは肉類に多く含まれており、魚に含まれるオメガ３脂肪酸と同じく
脂肪を燃やす脂質です。
糖質制限中には特に重要になってくる、油ですが、魚だけでなく豚肉・牛肉からも取ることが減量成功にポイントになります。ついつい値段が安い鶏胸肉を多用しますが、
できるならば、豚・牛・魚からも良質な脂質を摂取しましょう。